Broinhas de Fubá

Ingredientes

250 gramas de farinha de trigo especial 250 gramas de fubá 250 gramas de açúcar refinado 1 colher (chá) erva doce 2  ovos inteiros 3 colheres (sopa) de leite 125 gramas margarina 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Na batedeira misture todos os ingredientes secos com exceção do fermento. Coloque a margarina e misture fazendo uma farofa. Acrescente os ovos, a erva-doce, em seguida o leite, e o leite em pó. Bata até ficar no ponto de enrolar nas mãos. Pegue porções da massa enrole como bolas, e coloque numa assadeira untada com margarina. Deixe espaço entre elas, porque esparramam um pouco enquanto assam. Pincele com gema e asse em forno preaquecido a 180°C, por cerca de 30 minutos

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